Queijo Bergader Bavaria blu

Origem e Herança

Bavaria blu é um queijo mole dupla-cremoso premium que foi originalmente criado em 1972. É uma especialidade única dos Alpes bávaros na Alemanha, combinando a textura cremosa do Camembert com os acentos marcantes do mofo azul. A marca está profundamente enraizada nas tradições lácteas alemãs e é produzida com leite regional proveniente das encostas dos Alpes.

Fabricação e Propriedade

O produto é fabricado pela Bergader Privatkäserei GmbH, uma empresa familiar sediada em Waging am See, Alta Baviera. Desde a sua fundação por Basil Weixler em 1902, a empresa permaneceu independente e continua a ser gerida pelos descendentes do fundador. A Bergader é conhecida por seus altos padrões de qualidade e compromisso com a tradição artesanal da fabricação de queijos, sem fazer parte de um grande conglomerado internacional.