Kopi Aroma Bandung

Kopi Aroma é uma renomada torrefadora de café localizada em Bandung, Indonésia, fundada em 1930 por Tan Houw Lian. A marca é famosa por seus métodos de produção tradicionais, que envolvem o envelhecimento de grãos de café crus — oito anos para o Arábica e cinco anos para o Robusta — para reduzir a acidez e o teor de cafeína enquanto aprimora os perfis de sabor. O processo de torrefação ainda é realizado com equipamentos antigos movidos a madeira de borracha, garantindo um aroma distinto e rico.

Ao contrário de muitas marcas de café globais que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, a Kopi Aroma permanece como um negócio familiar. Continua a operar em seu edifício histórico na Jalan Banceuy em Bandung, mantendo um compromisso com a qualidade em vez da produção em massa. A marca se tornou um ícone cultural da cidade, representando um legado de artesanato artesanal que sobreviveu desde a era colonial holandesa.