Chocolate Zotter Hand-scooped

Zotter é um fabricante de chocolate austríaco de renome mundial, conhecido por seus chocolates artesanais e de alta qualidade, chamados de 'Hand-scooped'. Fundada por Josef Zotter em 1992, a empresa surgiu após as dificuldades financeiras do negócio familiar original Zotter. A marca se reinventou com foco no comércio justo, ingredientes orgânicos e combinações de sabores não convencionais. A empresa opera todo o seu processo de produção — do grão à barra — em sua fábrica em Riegersburg, Estíria, Áustria, garantindo rigoroso controle de qualidade e padrões éticos.

Ao contrário de muitas marcas de confeitaria globais, a Zotter permanece como uma empresa familiar. A marca é famosa por seu design criativo de embalagens e seu compromisso com a transparência na cadeia de suprimento de cacau. É um dos poucos fabricantes europeus que processa seus próprios grãos de cacau e mantém uma instalação de fabricação 'Bean-to-Bar' aberta ao público para visitas, destacando sua dedicação ao artesanato e à produção sustentável.