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A Crema Novi é uma pasta premium de chocolate e avelã produzida pela Novi, uma marca histórica especializada em chocolate italiano de alta qualidade. O produto é famoso por seu alto teor de avelã (45%) e por utilizar exclusivamente avelãs italianas, geralmente obtidas da região do Piemonte. Ao contrário de muitos concorrentes, não utiliza gorduras adicionadas como óleo de palma, dependendo em vez disso dos óleos naturais encontrados nas avelãs e na manteiga de cacau.
A marca pertence ao Grupo Elah Dufour, um importante conglomerado italiano de confeitaria. A fabricação ocorre em suas instalações dedicadas em Novi Ligure, Itália, mantendo uma forte conexão com suas raízes territoriais. A Novi se consolidou como uma marca de 'Excelência Italiana', focando em receitas tradicionais e matérias-primas de alta qualidade que atraem consumidores que buscam produtos de confeitaria autênticos.
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