Ölz Schulmaus

Ölz Schulmaus é um clássico lanche doce produzido pela empresa familiar austríaca Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG. O produto é um pão de fermento em forma de rato recheado com creme de avelã-nugat, comercializado principalmente como um lanche para os almoços escolares das crianças.

Fundada em 1938 em Vorarlberg, Áustria, a empresa continua sendo de propriedade familiar. Cresceu para se tornar um dos principais produtores de panificação na Europa Central. Embora as instalações principais de produção estejam localizadas em Dornbirn, Áustria, a marca distribui seus produtos em vários países europeus, incluindo Alemanha, Suíça, Itália e França. A empresa mantém sua independência e opera sob a estrutura de propriedade da família fundadora.