Ländle-Rind Rindssuppe

A Ländle-Rind Rindssuppe é um caldo de carne tradicional produzido na região de Vorarlberg, na Áustria. A marca, 'Ländle-Rind', é uma iniciativa de qualidade regional que se concentra na carne bovina proveniente exclusivamente das fazendas locais de Vorarlberg ('Ländle' sendo um nome coloquial para o estado de Vorarlberg). Este produto específico é 'hausgemacht' (caseiro) e enfatiza a aquisição local e métodos de produção artesanal. É gerenciado por cooperativas agrícolas regionais e produtores de carne locais, especificamente pela Ländle Viehmarketing, sob o selo de qualidade 'Ländle'. O objetivo final desta marca é promover a agricultura regional sustentável e fornecer produtos de carne bovina de alta qualidade e com origem transparente para os consumidores locais. A partir de 2024 e além, a marca continua sendo de propriedade e operada por entidades agrícolas regionais na Áustria, garantindo que permaneça um ícone local austríaco.