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Buitoni é uma histórica marca italiana de alimentos fundada em 1827 por Giulia Buitoni em Sansepolcro, Itália. Tornou-se famosa por sua massa seca e, eventualmente, se expandiu para várias categorias refrigeradas e congeladas. Ao longo de muitas décadas, a marca Buitoni esteve sob a propriedade da multinacional suíça Nestlé. No entanto, nos últimos anos, a estrutura de propriedade tornou-se complexa devido a licenças. Desde aproximadamente 2021, o grupo alimentar italiano Newlat Food S.p.A. adquiriu os direitos da marca Buitoni para produtos secos e mantém uma relação estratégica para produtos congelados e refrigerados em vários mercados. A massa folhada refrigerada específica ('Sfoglia') exibida é produzida na Itália, mantendo o patrimônio culinário da marca enquanto opera sob a gestão corporativa da Nestlé como a principal proprietária da propriedade intelectual para esta categoria específica em muitas jurisdições europeias.
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