Massa Stelline Garofalo

Garofalo é uma marca de massas italiana de premier, com sede em Gragnano, Nápoles, uma região renomada por sua tradição centenária na produção de massas. Conhecida como 'Pasta di Gragnano IGP' (Indicação Geográfica Protegida), é produzida utilizando semolina de trigo duro de alta qualidade e moldes de bronze tradicionais para criar uma textura que retém os molhos perfeitamente.

Historicamente estabelecida em 1789, a empresa evoluiu de um negócio familiar local para uma marca premium global. Em 2014, a multinacional espanhola Ebro Foods adquiriu uma participação majoritária na empresa, que permanece como a proprietária final até 2026. Apesar dessa propriedade internacional, a fabricação permanece estritamente concentrada na Itália para manter seu status de IGP e sua herança autêntica.