Cascina Orsine Riso Baldo

Cascina Orsine Riso Baldo é uma variedade de arroz italiano de alta qualidade cultivado utilizando métodos de agricultura biodinâmica. Este produto específico é certificado pela Demeter, o que confirma a adesão a padrões orgânicos e biodinâmicos rigorosos que tratam a fazenda como um organismo vivo autossustentável. O arroz é 'semilavorato' (semi-branqueado), retendo mais propriedades nutricionais em comparação ao arroz branco totalmente polido.

A propriedade Cascina Orsine está localizada em Pavia, Itália, dentro do Parque Ticino, uma região historicamente famosa pela produção de arroz. A marca foi fundada por Giulia Maria Crespi, que foi uma pioneira da agricultura biodinâmica na Itália. Ao contrário de muitas marcas de alimentos que foram adquiridas por grandes multinacionais, a Cascina Orsine permanece uma entidade independente profundamente enraizada em seu território original, focando na sustentabilidade ecológica e nos valores da agricultura tradicional.