Queijo Semiduro Defumado Dimko

Dimko é uma marca popular de queijo semiduro defumado produzido pela empresa Poljorad. Este produto específico é um 'Polutvrdi punomasni dimljeni sir', que se traduz em queijo semiduro integral defumado, feito de leite de vaca. É um produto lácteo essencial na região dos Bálcãs, conhecido por seu distinto sabor defumado e uso versátil em aperitivos e na culinária.

O produto é fabricado na cidade de Turbe, perto de Travnik, na Bósnia e Herzegovina. Esta região possui uma história profunda na produção de laticínios e fabricação de queijos, a qual a Poljorad modernizou por meio de tecnologia industrial, mantendo os perfis de sabor tradicionais. Poljorad d.o.o. permanece sendo uma empresa privada nacional, atuando tanto como criadora original quanto como proprietária atual da marca Dimko. Suas operações são centrais para a economia local da região de Travnik, distribuindo uma ampla gama de produtos lácteos por toda a Bósnia e Herzegovina e exportando para países vizinhos.