Vegemite pasta de levedura

Vegemite é uma icônica pasta de comida salgada australiana feita a partir de extrato de levedura de cervejeiro residual com diversos aditivos vegetais e especiarias. Foi desenvolvida por Cyril Callister em Melbourne em 1922 para fornecer uma alternativa local ao British Marmite. Desde seu início, o produto é fabricado na fábrica de Port Melbourne, em Victoria, Austrália.

Por muitos anos, a marca esteve sob propriedade americana após ser adquirida pela Kraft Foods. No entanto, em 2017, a propriedade retornou às mãos australianas quando a Bega Cheese Limited comprou a marca junto com a maior parte do negócio de produtos de mercearia e queijos da Mondelez International na Austrália e Nova Zelândia. Hoje, Vegemite continua a ser um ícone da cultura australiana e é gerida pela Bega Heritage Foods, uma subsidiária do Bega Group.