Queijo Azul Roaring Forties da King Island Dairy

O Queijo Azul Roaring Forties da King Island Dairy é um queijo artesanal premium produzido na King Island, localizada no Estreito de Bass entre o continente australiano e a Tasmânia. A marca é renomada por utilizar o leite de alta qualidade produzido por vacas que pastam nos luxuriantes prados salgados da ilha, o que contribui para seu perfil de sabor distintamente rico e cremoso.

A laticínios tem uma longa história que remonta ao início do século XX, tornando-se um alimento básico do queijo especial australiano. Ao longo das décadas, passou de uma cooperativa local para a propriedade corporativa internacional. Nos últimos anos, a marca pertence à Saputo Inc., um gigante canadense dos laticínios que expandiu significativamente sua presença no mercado de laticínios australiano. Apesar de várias integrações corporativas, a fabricação continua ligada ao coração geográfico da marca na King Island para manter seu status de patrimônio.