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A Gullón é um dos principais fabricantes de biscoitos na Europa e um nome histórico na indústria alimentícia espanhola. Fundada em 1892 por Manuel Gullón em Aguilar de Campoo, a marca continua profundamente enraizada em sua localização original. Ao contrário de muitas grandes marcas alimentícias que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, a Gullón permanece uma empresa familiar, mantendo sua sede e principais instalações de fabricação na província de Palência, na Espanha.
A marca é especialmente conhecida por ser pioneira no segmento de biscoitos voltados para a saúde na Espanha, oferecendo opções sem açúcar, integrais e sem glúten. Embora a empresa exporte seus produtos para mais de 120 países em todo o mundo, a produção é centralizada em suas fábricas altamente automatizadas na Espanha, como as plantas Gullón II e VIDA, que estão entre as maiores e mais modernas instalações de produção de biscoitos na Europa. A identidade da marca está intimamente ligada ao seu patrimônio regional e seu compromisso com a inovação dentro da categoria de biscoitos tradicionais.
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