Socorrito Puff Pastry

Socorrito é uma marca tradicional que se especializa em pastéis folhados artesanais, mais notavelmente seus famosos 'Hojaldres de Torrelavega' (Polkas). A marca tem suas raízes na região da Cantábria, no norte da Espanha, um território conhecido por suas tradições de laticínios e panificação de alta qualidade.

A produção dos pastéis folhados Socorrito continua centrada em seu local de origem, especificamente em Torrelavega. O processo de fabricação mantém padrões artesanais, utilizando ingredientes simples como manteiga, farinha e açúcar para alcançar sua textura e sabor característicos.

A propriedade da marca permanece ligada aos seus fundadores familiares originais. Ao contrário de muitas grandes marcas de alimentos que foram adquiridas por conglomerados internacionais, Socorrito continua a operar como um produtor local e especializado, preservando a herança regional e a identidade artesanal que a definiram por gerações.