Queijo Fontina DOP Valle d'Aosta Italiamo

O queijo Fontina DOP Valle d'Aosta Italiamo é um queijo italiano premium, produzido especificamente na região do Vale de Aosta, na Itália. Como produto DOP (Denominação de Origem Protegida), ele deve ser legalmente fabricado, processado e preparado dentro desta área geográfica específica utilizando métodos tradicionais. A embalagem também possui a designação 'Prodotto di Montagna' (Produto de Montanha), indicando que é feito em terrenos de alta altitude.

Italiamo é uma marca de etiqueta privada pertencente ao gigante do varejo alemão Lidl. A marca foi criada para oferecer especialidades gastronômicas italianas autênticas aos mercados internacionais. Embora a marca seja uma invenção do Lidl, a produção real deste queijo específico é terceirizada para laticínios certificados na região do Vale de Aosta, para manter seu status protegido. A proprietária final, Lidl Stiftung & Co. KG, opera como parte do Schwarz Gruppe, gerenciando a marca através de sua cadeia de suprimentos global enquanto cumpre rigorosas regulamentações de origem europeias.