Angry Ape Hot Sauce Co. Carolina Reaper Hickory Smoked Lingonberries

A Angry Ape Hot Sauce Co. é uma marca de condimentos artesanal com sede no Reino Unido, especificamente originária da Ilha de Wight. A marca se especializa em molhos apimentados em pequenos lotes, que combinam intensidade de sabor com perfis de sabores complexos, como a combinação única de pimentas Carolina Reaper e lingonberries defumados com madeira de hickory mostrados na imagem.

A marca foi fundada por uma comunidade de chefs locais e permanece como uma entidade independente. Toda a produção é normalmente realizada em pequenos lotes em suas instalações no Reino Unido para manter o controle de qualidade e a integridade do sabor. A partir de 2024, o negócio continua a ser de propriedade familiar ou independente e operado, mantendo seu status como um produtor de alimentos especiais boutique, em vez de fazer parte de um conglomerado global maior.