Queijo Azul Cambozola

Cambozola é uma renomada marca alemã de queijo azul com tripla-cremosidade. Foi criada originalmente na década de 1970 pela empresa Champignon Hofmeister, que ainda possui e produz a marca até hoje. O produto é fabricado principalmente em suas instalações de produção em Lauben e nas regiões circunvizinhas na Baviera, Alemanha. Cambozola é famoso por combinar a textura cremosa do Camembert com o sabor forte e distinto do queijo azul (estilo Gorgonzola), tornando-se um produto essencial no mercado internacional de queijos. A marca é gerida sob o Grupo Kaserei Champignon Hofmeister, de propriedade familiar, que tem sede em Heising, Alemanha.