Cerveja Erdinger Weißbier

Erdinger Weißbier é uma cerveja de trigo mundialmente famosa, originária de Erding, Baviera, Alemanha. É produzida em estrita conformidade com a Lei da Pureza da Baviera de 1516, que exige o uso de apenas ingredientes naturais de alta qualidade. A cerveja é única por seu tradicional processo de fermentação dupla, com uma segunda fermentação ocorrendo dentro da garrafa, semelhante ao champanhe.

Fundada em 1886, a cervejaria permaneceu um símbolo da excelência da cerveja bávara. Ao contrário de muitas outras grandes marcas de cerveja alemãs que foram adquiridas por conglomerados internacionais, a Erdinger continua sendo uma cervejaria independente, de propriedade familiar. Atualmente, é possuída e administrada pela família Brombach, que detém a propriedade desde que Werner Brombach assumiu de seu pai, Franz Brombach, em 1975, garantindo que a marca mantenha seus métodos tradicionais de fabricação e identidade regional.