La Tosca Pasta

La Tosca é uma marca icônica de massas australiana com profundas raízes italianas. Fundada em 1947 por Nello e Bruna Borghesi, imigrantes italianos que se mudaram para Melbourne em 1929, a marca começou como uma operação de processamento de alimentos em pequena escala na Bennett Lane. Originalmente produzindo vegetais enlatados e concentrados de tomate sob várias marcas, a família mudou para a produção de ravioli frescos feitos à mão no início dos anos 1950, introduzindo com sucesso massas italianas autênticas no mercado australiano.

Ao longo das décadas, o negócio se modernizou, passando da produção manual para maquinário avançado importado da Itália. Em 2016, a marca foi adquirida pela família Algeri, que desde então expandiu significativamente suas capacidades de fabricação em Brunswick, Victoria. Hoje, a La Tosca é reconhecida como um dos principais produtores de massas gourmet frescas e congeladas, combinando técnicas tradicionais italianas com os padrões modernos de fabricação australiana.