Büsumer Feinkost Premium Räucherlachs

O Büsumer Feinkost Premium Räucherlachs é um produto de salmão defumado de alta qualidade que se origina da tradicional região de pesca do norte da Alemanha. Enquanto o salmão cru é obtido de uma aquicultura sustentável nos fiordes noruegueses, o produto é finalizado à mão e defumado na Alemanha.

A marca 'Büsumer Feinkost' tem uma longa história na cidade de Wöhrden, Dithmarschen. Após um período de propriedade pelo grupo holandês Heiploeg, que levou ao fechamento do local de produção local em 2011, a marca foi revitalizada em 2015 como uma startup em sua localização original de produção. Hoje, a marca é operada pela Büsumer Feinkost GmbH, que é liderada pelos veteranos da indústria Lars Jochims e Markus Rüsch. A marca foca em iguarias de frutos do mar de alta qualidade, mantendo fortes vínculos com seu patrimônio do Mar do Norte enquanto obtém matérias-primas de primeira linha internacionalmente.