Latteria Sociale Mantova Grana Padano queijo ralado fresco

A Latteria Sociale Mantova é uma distinta cooperativa láctea italiana com uma história que remonta a 1929. Originalmente estabelecida para fornecer leite pasteurizado à cidade de Mântua, evoluiu para um renomado centro de produção de queijos com Denominação de Origem Protegida (DOP), especificamente Grana Padano. O produto é fabricado inteiramente na Itália, seguindo métodos tradicionais rigorosos que incluem a captação de leite de pastagens locais na área do Parque do Mincio, o envelhecimento das rodas de queijo em armazéns especializados e o processamento em modernos centros de embalagem e britagem.

Como uma cooperativa, a marca é propriedade de seus membros—mais de cem agricultores locais que fornecem o leite de alta qualidade essencial para a produção. Ao longo das décadas, a organização, frequentemente chamada de Grupo LSM, expandiu significativamente seu alcance, exportando aproximadamente 70% de sua produção para mais de 50 países em todo o mundo. A cooperativa mantém sua independência enquanto adquire outras laticínios italianos especializados como Cantarelli SpA e Caseificio San Silvestro para fortalecer sua posição no mercado.