Hacendado Queso Añejo Ibérico Mezcla

Este produto é um queijo misto curado (estilo Ibérico) feito com leite cru, vendido sob a marca Hacendado, que é a marca própria da cadeia de supermercados espanhola Mercadona. O queijo é especificamente produzido pela Valle de San Juan Palencia S.L., uma empresa especializada em laticínios localizada na província de Palencia, Espanha.

A Valle de San Juan foi fundada em 1998 por Juan Manuel Rodríguez e continua sendo uma empresa familiar. Ela opera como um 'inter-fornecedor' estratégico para a Mercadona, produzindo queijos tradicionais espanhóis de alta qualidade. As instalações de produção estão localizadas em Villarrabé e Palencia, onde processam leite cru principalmente proveniente da região para manter os sabores e texturas tradicionais. Embora a marca vista pelos consumidores seja Hacendado, a supervisão corporativa final e a expertise na produção residem com a família Rodríguez através da Valle de San Juan.