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O PrimOli Toscano PGI (Indicação Geográfica Protegida) é um azeite de oliva extra virgem premium originário da região da Toscana, na Itália. A marca foi criada em 1988 por Franco Gasparini em Gênova, com foco em destacar a 'tipicidade' dos azeites italianos — a conexão única entre o sabor do azeite e sua origem geográfica específica. Este produto em particular é elaborado com variedades de azeitonas tradicionais, como Frantoio, Moraiolo e Leccino, que são colhidas e moídas diretamente na Toscana para manter sua certificação PGI.
O processo de fabricação segue regulamentos regionais rigorosos, garantindo que as azeitonas sejam cultivadas, colhidas e processadas dentro do território toscano designado. A propriedade da marca permanece com a família fundadora por meio da Primoli S.r.l., uma empresa italiana especializada com sede em Gênova. A PrimOli atua como uma ponte vital entre os produtores artesanais locais e o mercado internacional de alimentos de luxo, mantendo uma rede direta de fornecedores regionais para garantir qualidade e autenticidade em cada garrafa.
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