Alba Tramezzini integrali salmone e maionese

Alba Tramezzini é uma marca italiana proeminente especializada na produção de sanduíches embalados, particularmente o icônico 'tramezzino'. Fundada em 1978 por Antonio Albano em Taranto, a empresa começou como um laboratório artesanal e cresceu para se tornar uma líder industrial no setor de lanches. A marca é conhecida por sua integração vertical, produzindo seu próprio pão e molhos (como a maionese leve sem ovos presente neste sanduíche de salmão) para garantir qualidade e durabilidade.

Em dezembro de 2020, a Alba Tramezzini S.r.l. passou por uma mudança significativa de propriedade quando uma participação de 70% foi adquirida pela Casa della Piada CRM. Essa aquisição foi apoiada pela firma de private equity Aksìa Group SGR através de seu fundo Aksìa Capital IV. A família fundadora original, representada por Cosimo (Mimmo) e Claudio Albano, manteve uma participação minoritária de 30% e continuou a liderar a empresa. Até 2026, a marca permanece sob a propriedade final do Aksìa Group SGR, uma firma de investimento italiana que gerencia várias empresas de portfólio relacionadas à alimentação sob o grupo Casa della Piada CRM, que tem sede em Modena, Itália.