Mavromatis Koum Quat licor

Mavromatis Koum Quat é um licor de fruta tradicional produzido na ilha grega de Corfu. A bebida é elaborada a partir de kumquats, um pequeno fruto cítrico que se tornou um produto emblemático da ilha desde sua introdução no início do século XX. O licor é conhecido por sua vibrante cor laranja e seu perfil cítrico doce e azedo equilibrado, sendo frequentemente servido gelado como digestivo ou utilizado em coquetéis.

A marca foi estabelecida em 1965 pela família Mavromatis, que começou como uma pequena empresa local especializada na transformação da colheita de kumquat da ilha em doces e destilados. Ao longo das décadas, cresceu para se tornar um grande produtor, processando uma parte significativa da colheita de kumquat de Corfu. Apesar de seu crescimento e modernização, a empresa continua a ser um negócio familiar independente, atualmente gerido pelos descendentes dos fundadores. A produção continua a ocorrer exclusivamente em suas instalações de destilaria localizadas em Corfu, garantindo a herança local autêntica do produto.