Ferrarini Prosciutto Cotto

Ferrarini é uma marca italiana proeminente especializada em produtos de charcutaria e laticínios de alta qualidade, sendo mais famosa por seu Prosciutto Cotto (presunto cozido). Fundada em 1956 por Lauro Ferrarini em Rivaltella, Reggio Emilia, a empresa ganhou fama por ser a primeira a produzir presunto cozido sem adição de polifosfatos. Esse compromisso com receitas tradicionais e ingredientes naturais continua sendo uma identidade fundamental da marca.

Embora a marca tenha sido historicamente de propriedade familiar, passou por uma transição significativa de propriedade nos últimos anos. Após um período de reestruturação financeira, o Grupo Pini (Gruppo Pini), um dos principais players europeus no setor de carne suína, adquiriu oficialmente a Ferrarini em 2023. A partir de 2026, a marca continua a operar sob a égide do Grupo Pini, beneficiando-se de sua extensa rede de distribuição e sinergias industriais, mantendo suas instalações de produção tradicionais na região da Emília-Romanha, na Itália.