Exquisa Milder Skyr

O Exquisa Milder Skyr é um popular produto lácteo rico em proteínas comercializado na Alemanha e em países europeus vizinhos. O rótulo específico mostrado na imagem destaca seu perfil nutricional, particularmente os 44g de proteína por embalagem de 400g e seu baixo teor de gordura. Produzido 'nach isländischer Art' (estilo islandês), é um produto lácteo denso e cremoso semelhante ao iogurte grego, mas com um sabor mais suave e maior densidade de proteínas.

A marca Exquisa é um nome bem estabelecido na indústria de laticínios alemã, originalmente fundada pela empresa Karwendel. A fabricação ocorre principalmente na Baviera, Alemanha, utilizando suprimentos de leite regionais. A marca permanece sob a propriedade da Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG, uma empresa familiar que tem mantido sua independência e se especializado em produtos à base de queijo cremoso e quark por mais de um século.