Biscoitos Pavesi Pavesini

Os Pavesini são biscoitos leves icônicos, originalmente criados em 1937 por Mario Pavesi em Novara, Itália. Inspirado pelo tradicional 'Biscottini di Novara', Mario Pavesi modificou a receita para criar um biscoito mais leve e crocante, que se tornou um ícone da cultura de lanches italiana.

A marca rapidamente ganhou destaque na era pós-guerra, tornando-se um símbolo da produção moderna de alimentos italianos. Em 1992, a empresa Pavesi foi totalmente integrada ao Grupo Barilla, um dos principais fabricantes de massas e produtos de panificação do mundo. Hoje, os Pavesini são principalmente fabricados na Itália, nas instalações de produção especializadas da Barilla, continuando o legado da padaria original de Novara. Eles são amplamente reconhecidos como um lanche saudável devido ao seu baixo teor de gordura e são frequentemente utilizados como base para sobremesas como o Tiramisu.