YOEGGS Gusto Vaniglia

YOEGGS Gusto Vaniglia é uma sobremesa inovadora rica em proteínas feita a partir de 100% de claras de ovo italianas. Desenvolvido como uma alternativa saudável aos iogurtes ou pudins tradicionais à base de laticínios, este lanche com sabor de baunilha é naturalmente isento de lactose, glúten e contém zero gordura ou açúcares adicionados.

A marca foi fundada na Itália em 2017 (com presença oficial no mercado crescendo a partir de 2018) pelo chef Roberto Botturi, frequentemente referido como 'chef de bem-estar'. O conceito nasceu do desejo de transformar claras de ovo em uma textura cremosa, semelhante ao iogurte, usando um processo artesanal especializado que evita conservantes artificiais.

A propriedade da marca pertence à Sunrise S.r.l., uma empresa italiana privada com sede em Gênova. A produção ocorre na Itália, especificamente em instalações especializadas em Villareggia (Turim) e Montecavolo (Reggio Emilia). Apesar do nome, a YOEGGS é distinta de startups à base de plantas como 'Yo Egg', baseadas nos EUA; a YOEGGS continua focada em proteínas animais de alta qualidade derivadas de granjas de aves italianas rastreáveis.