Refrigerante Chinotto

O Chinotto é um refrigerante tradicional italiano feito a partir do suco da fruta da laranjeira de folhas de mirto (Citrus myrtifolia). A bebida é famosa por sua cor escura, semelhante à cola, mas com um perfil de sabor distinto e agridoce. Embora a fruta tenha sido originalmente trazida da China para a costa da Ligúria nos anos 1500, a produção industrial do refrigerante como é conhecido hoje começou na década de 1930.

Historicamente, várias marcas alegaram ser as originadoras da bebida, com a Sanpellegrino (que a introduziu em 1932) e a Neri (lançando o famoso 'Chin8' em 1949) sendo as mais proeminentes. Hoje, a versão mais reconhecida internacionalmente é produzida pela Sanpellegrino. A marca foi adquirida pela multinacional suíça Nestlé em 1997, embora a produção permaneça estritamente ligada às suas raízes italianas, utilizando frutas cítricas muitas vezes provenientes da Sicília e das encostas do Monte Etna.