Macarrão Birkel

Birkel é a marca de massas mais famosa da Alemanha, com uma história que remonta a 1874, quando Balthasar Birkel fundou uma moagem e fábrica de massas em Schramberg. A marca se tornou um pioneiro na indústria ao introduzir qualidade padronizada e técnicas de produção industrial que transformaram a massa de uma especialidade local em um alimento básico nacional. Ao longo das décadas, a Birkel se estabeleceu como a líder de mercado na Alemanha, conhecida especialmente por suas massas de ovo e variedades de cozimento rápido.

Em termos de propriedade, a marca passou por várias mãos corporativas importantes. Durante muitos anos, fez parte do grupo Danone e, posteriormente, do portfólio da Ebro Foods. Hoje, a Birkel é propriedade do grupo alimentício italiano Newlat Food S.p.A., que adquiriu a marca junto com a marca 3 Glocken em 2013. Apesar de sua propriedade italiana, a principal fabricação permanece concentrada na Alemanha, especificamente no histórico local de produção em Mannheim, gerenciado pela Newlat GmbH, garantindo que a marca mantenha sua identidade e padrões de qualidade tradicionais alemães.