Genius Gluten Free Tiger Bloomer

Genius Gluten Free é uma marca britânica de destaque especializada em produtos de panificação sem trigo e sem glúten. A marca foi fundada em 2009 por Lucinda Bruce-Gardyne em Edimburgo, Escócia, após ela buscar criar um pão sem glúten de alta qualidade para seu filho. O produto exibido, o Tiger Bloomer 'Naturally Genius', faz parte de uma linha premium lançada em colaboração com a personalidade da TV Megan McKenna, formulado especificamente sem conservantes artificiais, aromatizantes ou emulsificantes.

Historicamente, a marca cresceu por meio de investimentos de empresas como a Verlinvest, antes de ser completamente adquirida em 2022 pela Katjes Greenfood, o braço de investimento do gigante alemão de confeitaria Katjes Group. Esta aquisição levou a um foco estratégico no mercado britânico e a investimentos substanciais em instalações de produção locais.

A fabricação para o mercado do Reino Unido está concentrada principalmente na padaria dedicada sem glúten da empresa em Bathgate, Escócia. Investimentos recentes de milhões de libras nesta instalação introduziram tecnologia avançada de deposição de massa e detecção de metais para melhorar a qualidade e a capacidade de suas linhas de pão artesanal, incluindo o Tiger Bloomer feito à mão.