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Morrisons Gingerbread Person é um produto de confeitaria popular da grande rede de supermercados britânica Wm Morrison Supermarkets Limited. Originalmente conhecido como 'Gingerbread Man', o produto ganhou atenção significativa da mídia quando a Morrisons o renomeou para 'Gingerbread Person' para promover a inclusão. Essa transição apareceu pela primeira vez em etiquetas de prateleira e em listagens online por volta de 2022, embora as embalagens físicas muitas vezes mantenham o nome tradicional em alguns formatos.
O produto é fabricado principalmente no Reino Unido, frequentemente produzido através do extenso modelo de integração vertical da Morrisons. Ao contrário de muitos outros varejistas, a Morrisons opera suas próprias padarias e locais de fabricação, permitindo-lhe produzir grande parte de seus produtos frescos, incluindo itens de panificação como biscoitos de gengibre, em suas instalações em locais como Bradford ou diretamente nas padarias das lojas.
A Morrisons tem uma rica história que remonta a 1899, quando William Morrison fundou a empresa como uma barraca de mercado em Bradford. Após décadas como uma empresa de capital aberto, a Morrisons foi adquirida em 2021 pela firma de private equity americana Clayton, Dubilier & Rice (CD&R). Até 2026, a marca continua sob a propriedade final da CD&R, mantendo seu legado como um pilar do varejo de alimentos britânico enquanto opera sob gestão privada.
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