Girau Kefir di Capra

Girau é uma marca histórica da Sardenha, especializada em produtos lácteos feitos a partir de leite de cabra e ovelha. Fundada em 1958 em San Sperate, Sardenha, a marca construiu sua reputação com base na alta qualidade da pastagem local e métodos de processamento tradicionais típicos da ilha italiana. Este produto específico é um kefir de leite de cabra, comercializado como uma fonte natural de proteína feita com 100% de leite sardo.

Ao longo das décadas, a Girau expandiu seu alcance além da ilha para o mercado nacional italiano. Em 2011, a marca foi adquirida pelo Grupo Arborea (Assegnatari Associati Arborea), uma importante cooperativa láctea italiana. Esta propriedade garante que a marca permaneça sob controle italiano enquanto se beneficia da extensa rede de distribuição e recursos tecnológicos de um grupo maior, preservando suas raízes na agricultura sarda.