Museli

Museli (ou Muesli) é um prato de café da manhã frio à base de aveia em flocos e diversos ingredientes como grãos, nozes, sementes e frutas frescas ou secas. Foi originalmente desenvolvido por volta de 1900 pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner para pacientes em seu hospital, onde uma dieta rica em frutas e vegetais frescos era uma parte essencial da terapia.

Enquanto o conceito de muesli se originou na Suíça, desde então se tornou um alimento básico do café da manhã global produzido por uma ampla variedade de fabricantes de alimentos, incluindo Nestlé, Kellogg's e Dr. Oetker, além de numerosas marcas orgânicas e locais em todo o mundo. Devido ao fato de que muitas empresas diferentes produzem versões de muesli, é fabricado em quase todas as principais economias para atender os mercados regionais locais.

A propriedade das marcas de muesli varia significativamente; algumas são detidas por corporações multinacionais de bilhões de dólares, enquanto outras permanecem como empresas independentes de alimentos saudáveis. A produção geralmente envolve a obtenção de grãos localmente e a importação de nozes e frutas secas específicas com base em cadeias de abastecimento globais antes do processamento e embalagem em instalações regionais.