Il Convento Limoncello di Sorrento

Il Convento Limoncello é um autêntico licor de limão italiano produzido pela família Pollio. A instalação de produção está localizada em Massa Lubrense, perto de Sorrento, Itália, nas dependências de um antigo mosteiro do século XIV. A marca está profundamente enraizada nas tradições da Península de Sorrento, utilizando uma variedade específica de limão conhecida como 'Ovale di Sorrento' (Indicação Geográfica Protegida - IGP).

A fabricação ocorre exclusivamente na Itália, onde as cascas de limão são infusionadas em álcool puro de acordo com receitas tradicionais familiares. A marca é de propriedade independente da família Pollio, que gerencia tanto o cultivo agrícola dos limões quanto o processo de destilação. Esta integração vertical garante a qualidade e a autenticidade do produto desde o pomar até a garrafa, representando um exemplo clássico da produção artesanal de destilados italianos.