Presunto Serrano Mercadona

O Presunto Serrano Mercadona é um produto de marca própria oferecido pelo gigante espanhol de supermercados Mercadona. O produto é derivado de métodos tradicionais de cura espanhola, especificamente o presunto serrano (Jamón Serrano), que é um alimento básico da gastronomia mediterrânea. A produção geralmente envolve a salga e a secagem ao ar das pernas de porco em condições frescas e secas para desenvolver seu sabor e textura característicos. A Mercadona obtém esses produtos de produtores de carne locais especializados, como Incarlopsa ou Casa Tarradellas, garantindo que a fabricação permaneça dentro da Espanha. Como uma marca própria, embora a marca pertença à Mercadona, a produção final muitas vezes apoia várias entidades agrícolas locais em diferentes regiões espanholas. A Mercadona é uma cadeia de varejo multinacional de propriedade familiar espanhola, fundada por Francisco Roig Ballester e atualmente liderada por Juan Roig, com sede em Tavernes Blanques, Valência.