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Novi é uma marca de chocolate italiana com herança, originária do Piemonte, uma região famosa por suas tradições confeiteiras. O produto mostrado, uma barra de chocolate ao leite Novibloc, é fabricado na planta de Novi Ligure, na província de Alessandria, Itália. A marca pertence ao grupo Elah Dufour, que mantém altos padrões de qualidade ao usar receitas tradicionais italianas e adquirir ingredientes locais como avelãs do Piemonte quando aplicável.
A Elah Dufour S.p.A. é um dos principais players no mercado de confeitaria italiano, possuindo marcas icônicas como Elah, Dufour e Novi. A empresa permanece uma entidade italiana independente, focando em manter a integridade e qualidade do 'Feito na Itália' em todo o seu portfólio de produtos.
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