La Molisana Maccheroni N°37

La Molisana é um fabricante de massa italiano histórico que incorpora a autêntica tradição culinária da região do Molise. Fundada em 1912 pela família Carlone, a marca cresceu para se tornar uma das principais produtoras de massa da Itália, especialmente conhecida pelo seu uso de matrizes cortadas a bronze e trigo duro com alto teor de proteína.

A identidade da marca está profundamente enraizada em sua geografia local, utilizando as fontes de água excepcionalmente puras das montanhas Matese e seu próprio moinho integrado. Em 2011, a empresa foi adquirida pela família Ferro (Fratelli Ferro), que revitalizou a marca, mantendo seu compromisso com uma cadeia de suprimentos 100% italiana. Cada etapa da produção, desde a moagem do grão até a embalagem final, ocorre em suas instalações em Campobasso, Itália, garantindo total rastreabilidade e controle de qualidade.