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Ambrosoli é uma marca renomada na indústria de confeitaria com uma rica história que começou na Itália no início do século XX. Fundada por Francesco Ambrosoli em 1920, a empresa inicialmente focou na produção de mel antes de se expandir para vários doces e balas. A marca estabeleceu uma presença significativa na América do Sul, especialmente no Chile, onde se tornou um nome familiar.
Nos tempos contemporâneos, a marca passou por uma transição de sua propriedade familiar original. As operações chilenas e a marca Ambrosoli nessa região foram adquiridas pela Empresas Carozzi S.A., um importante conglomerado alimentar multinacional chileno. Esta aquisição solidificou a posição da Carozzi no mercado de confeitaria em toda a América Latina. Embora a marca tenha raízes italianas, sua produção primária e domínio de mercado agora estão centrados no Chile, atendendo a múltiplos mercados internacionais a partir de seus centros de produção sul-americanos.
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