Confeitaria Katjes

Katjes é uma marca de confeitaria alemã proeminente, estabelecida em 1950 por Hans Fassin. Conhecida por sua abordagem inovadora em doces, a marca ganhou atenção significativa ao transformar toda sua linha para ser vegetariana ou vegana, utilizando pectina de frutas em vez de gelatina de origem animal.

A marca tem sua sede em Emmerich am Rhein, na Alemanha, onde mantém suas principais instalações de produção. Katjes continua sendo um negócio familiar, operado sob a Katjes Fassin GmbH + Co. KG. A empresa expandiu seu portfólio ao longo dos anos para incluir outras grandes marcas de doces, como Wick e Ahoj-Brause, consolidando sua posição como um jogador importante no mercado europeu de confeitaria de açúcar, com um forte foco em sustentabilidade e ingredientes éticos.