Queijo cremoso Philadelphia Light

Philadelphia é uma das marcas de queijo cremoso mais icônicas do mundo, criada originalmente em 1872 por William Lawrence em Nova York. Apesar do nome, a marca nunca foi produzida na Filadélfia; ela foi nomeada em homenagem à cidade para capitalizar sua reputação de produtos lácteos de alta qualidade na época. A marca foi posteriormente comprada pela Phenix Cheese Company e fundiu-se com a Kraft em 1928.

Hoje, a propriedade da Philadelphia é dividida entre dois gigantes globais da alimentação. Na América do Norte (EUA e Canadá), a marca é de propriedade e operada pela Kraft Heinz Company. No entanto, para o mercado internacional, incluindo Europa e Itália, a marca é de propriedade da Mondelēz International. Essa divisão ocorreu quando a Kraft Foods Inc. se separou em duas entidades distintas em 2012.

A fabricação para o mercado europeu ocorre em várias localidades para garantir frescor. As principais instalações de produção estão localizadas na Alemanha (Fallingbostel) e na França, que fornecem a maioria dos varejistas europeus, incluindo os da Itália. O produto visto aqui é a versão 'Light', especificamente adaptada para o mercado italiano, com rotulagem que destaca uma redução de 40% na gordura em comparação com a versão original.