Byodo Walnusskernöl nativ

O Byodo Walnusskernöl nativ é um óleo de noz premium orgânico produzido pela Byodo Naturkost GmbH. A empresa foi fundada em 1985 por Michael Moßbacher e um grupo de amigos, originalmente começando como um pioneiro na produção de tofu orgânico e tempeh em uma garagem em Munich-Ismaning. O nome 'Byodo' é derivado do japonês, significando 'o caminho comum', refletindo a filosofia da marca em qualidade e sustentabilidade.

Enquanto as nozes cruas podem ser obtidas de várias localizações dependendo do lote (geralmente indicado por códigos na embalagem), a produção e o engarrafamento finais ocorrem na sede da empresa em Mühldorf am Inn, na Bavária, Alemanha. O óleo é produzido usando um método de prensagem a frio suave para preservar seu sabor característico de noz e perfil nutricional.

Até 2026, a Byodo continua sendo uma empresa familiar independente. Embora a filha do fundador, Stephanie Moßbacher, tenha feito a transição da gestão operacional para um papel de acionista no final de 2025, a marca continua sendo propriedade e dirigida pela família Moßbacher, mantendo seu status como uma marca orgânica líder no mercado alemão.