Wawel Gorzka 64% cacau com casca de laranja

Wawel é uma das marcas de confeitaria mais tradicionais da Polônia, com uma história que remonta a 1898, quando Adam Piasecki fundou sua primeira oficina de confeitaria em Cracóvia. A marca cresceu significativamente durante o século 20, fundindo-se com outros fabricantes locais como Pischinger e as operações polonesas da Suchard em 1951, formando a Planta de Confeitaria Wawel. Hoje, toda a produção é centralizada em uma instalação moderna em Dobczyce, na Polônia, que foi inaugurada em 2006.

Embora a Wawel permaneça uma marca essencialmente polonesa e esteja listada na Bolsa de Valores de Varsóvia (WSE: WWL), sua estrutura de propriedade tem uma dimensão internacional. Desde 2007, a empresa familiar alemã Hosta International AG, com sede em Münchenstein, Suíça, é a acionista majoritária, atualmente detendo aproximadamente 52,13% das ações da empresa. Essa parceria permitiu que a Wawel mantivesse suas receitas tradicionais, como a série de chocolates amargos 'Gorzka', enquanto aproveita a distribuição global e os modernos padrões de produção.