Coppenrath & Wiese produtos de panificação congelados

A Conditorei Coppenrath & Wiese é um renomado fabricante alemão especializado em produtos de panificação congelados premium, incluindo bolos de creme, tortas e pães. Fundada em 1975 pelos primos Aloys Coppenrath e Josef Wiese, a empresa revolucionou o mercado ao pioneirar a tecnologia de congelamento rápido para preservar a frescura de confeitaria tradicional alemã. Sua principal instalação de produção está localizada em Mettingen, na Alemanha, onde opera uma das fábricas de pastelaria congelada mais modernas da Europa.

Em 2015, a empresa foi adquirida pelo Grupo Dr. Oetker, um grande conglomerado familiar alemão. Sob esta propriedade, a Coppenrath & Wiese manteve sua identidade de marca e continua a produzir seus produtos de alta qualidade na Alemanha para distribuição em toda a Europa e América do Norte. É importante distinguir esta marca de 'Coppenrath Feingebäck', um fabricante separado de biscoitos e bolachas, também baseado na Alemanha (Geeste), que continua sendo de propriedade independente da sexta geração da família Coppenrath.