Crema Novi chocolate hazelnut spread

A Crema Novi é uma mistura premium de chocolate e avelã produzida pela marca de confeitaria italiana Novi. A história da marca remonta a 1903, quando foi fundada como uma cooperativa em Novi Ligure, Itália. Conhecida por sua alta qualidade, a mistura é caracterizada pelo seu alto teor de avelã (45%), utilizando avelãs italianas da região do Piemonte e cacau de alta qualidade, sem adição de óleo de palma ou gorduras hidrogenadas.

Em 1982, a marca Novi foi adquirida e revitalizada pelo empreendedor Flavio Repetto, que a integrou ao Elah Dufour Novi Group. Este grupo reúne várias marcas históricas italianas de confeitaria, incluindo Elah, Dufour e Baratti & Milano. O processo de fabricação permanece centralizado na Itália, com grandes instalações de produção localizadas em Novi Ligure (Alessandria), Bra (Cuneo) e Sassello (Savona).

Até 2026, a empresa continua a ser propriedade da família Repetto, operando como um importante jogador independente na indústria alimentícia italiana. Embora haja participações minoritárias de outras entidades italianas, como Ermenegildo Zegna e Fenera Holding, a gestão final e a propriedade majoritária permanecem com o grupo Elah Dufour S.p.A. com sede na Itália.