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Nescafé Dolce Gusto é um sistema de cápsulas de café proeminente desenvolvido e lançado pela Nestlé em 2006. A origem da marca está ligada à história mais ampla do Nescafé, que começou na Suíça em 1938 como resultado de uma colaboração com o governo brasileiro para gerenciar os excessos de café. O sistema Dolce Gusto foi especificamente projetado para fornecer uma variedade de bebidas de qualidade estilo cafeteria em casa, utilizando um sistema de alta pressão e cápsulas inteligentes patenteadas.
A fabricação das cápsulas de café ocorre em várias instalações especializadas em todo o mundo para apoiar seu mercado global. Os principais locais de produção incluem a fábrica de Girona, na Espanha, que é uma das maiores fábricas de café da Europa, além de instalações no Reino Unido e no Brasil. Os grãos de café crus para o blend 'Espresso Napoli' são tipicamente provenientes de regiões como Uganda, Brasil e Colômbia, sendo torrados e encapsulados nesses centros internacionais.
A marca é de propriedade da Nestlé, uma gigante multinacional de alimentos e bebidas suíça, com sede em Vevey, Suíça. Enquanto as cápsulas de café são produzidas pela Nestlé, o hardware da máquina é frequentemente fabricado através de parcerias com empresas especializadas em eletrodomésticos, como Krups (parte do Groupe SEB) e De'Longhi. A Nestlé continua a ser a proprietária final e gestora global da marca até 2026.
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