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A Crema Novi é um creme de avelã de alta qualidade produzido pelo fabricante de chocolate italiano Novi. É amplamente reconhecida por sua alta concentração de avelãs (45%), que são exclusivamente obtidas na Itália. Diferentemente de muitos outros cremes em sua categoria, não contém gorduras adicionadas, exceto aquelas que ocorrem naturalmente nas avelãs e no cacau, evitando especificamente o óleo de palma.
A marca Novi foi estabelecida em 1903 em Novi Ligure, Piemonte, uma região famosa pela sua tradição na fabricação de chocolate. Hoje, a marca continua a ser um símbolo da excelência na confeitaria italiana sob a propriedade do Grupo Elah Dufour, que preservou o legado da marca enquanto expandia sua presença no mercado internacional.
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