La Molisana Mezzi Rigatoni

La Molisana é uma marca italiana histórica especializada em massas de alta qualidade feitas com trigo durum. Fundada em 1912 em Campobasso, Molise, cresceu de uma pequena oficina artesanal para se tornar uma das principais exportadoras de massa da Itália. A marca é conhecida por sua cadeia de suprimentos integrada, utilizando trigo durum italiano local, descascado a pedra para preservar as propriedades nutricionais, além de água das montanhas do maciço do Matese.

Em 2011, após um período de dificuldades financeiras, a marca foi adquirida pela Família Ferro, uma linhagem de moinhos com mais de um século de experiência. Essa aquisição permitiu que a empresa controlasse todo o processo de produção, desde a seleção dos grãos até a massa seca final. Hoje, a La Molisana continua a ser uma empresa italiana de propriedade privada sob a liderança da família Ferro, mantendo sua sede e principais instalações de manufatura em Campobasso, Itália.