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O Galbanino é um dos queijos mais icônicos da Itália, caracterizado por seu sabor suave e textura macia. Ele foi originalmente criado pela empresa Galbani, fundada por Egidio Galbani em 1882 em Melzo, Itália. A marca se tornou um item essencial em lares italianos por sua versatilidade na culinária e nos lanches.
Embora a Galbani continue sendo uma marca italiana clássica com suas principais instalações de fabricação e raízes históricas localizadas na Itália, a propriedade corporativa foi transferida para o grupo multinacional francês Lactalis em 2006. Hoje, os produtos Galbani, incluindo a variante sem lactose 'Senza Lattoso', continuam a ser produzidos em fábricas italianas—principalmente na região da Lombardia—mantendo a qualidade tradicional enquanto se beneficiam da rede de distribuição global da Lactalis.
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